Nota del editor: este artículo se publicó por primera vez el 8 de octubre del 2023 por Isabella Capuchino y fue traducido al español por Dieter Kingwergs.
Muchos países Latinoamericanos se enorgullecen de sus tradiciones culinarias y preparan su comida con amor y orgullo. Para el ‘Mes de la Herencia Hispana’, The Daily Texan seleccionó una lista de restaurantes y ‘food trucks’ de comida latinoamericanos en Austin, todos a menos de 10 minutos en auto del campus.
Buenos Aires Cafe: 1201 E. 6th St.
Buenos Aires Café ofrece seis sabrosas empanadas para elegir, así como pizzas tradicionalmente argentinas, sándwiches y platos de carne. Un negocio de gestión familiar originario de Argentina, cuna de las empanadas en Latinoamérica, el café trae la cocina casera a los platos de Austin.
Ceviche7: Unit HP, 502 W. 30th St.
Este camión de comida peruana ofrece una opción asequible ubicada al norte de West Campus. Su menú incluye platos salteados de carne, pollo y verduras, además de un ceviche peruano tradicional.
El Coqui: 2701 E. Martin Luther King Jr. Blvd.
Exhibiendo cerdo asado, mofongo, pastelitos, tostones y maduros, este camión de comida ofrece una muestra de la auténtica comida puertorriqueña y está ubicado al este de I-35.
Casa Colombia: 2409 E. 7th St.
Esta cocina suramericana casera se especializa en comida colombiana tradicional. Ofrecen un extenso menú que permite a los clientes probar alimentos colombianos como arepas, empanadas, picada y tamales. Asegúrate de probar sus buñuelos o flan de coco para el postre.
The Doughminican: 2505 Webberville Road
Este camión de comida marca el primer camión de empanadas dominicanas en Austin. Abierto solo los viernes, sábados y domingos, su menú limitado pero asequible sirve aguas frescas tradicionales (bebidas hechas con fruta) y habichuelas con dulce (pudín de frijoles rojos).
Licha’s Cantina: 1306 E. 6th St.
Con una estética de cantina tradicional, el restaurante de comida mexicana Licha’s Cantina sirve alimentos callejeros como tacos al pastor y de lengua, gorditas y mole con pollo.
Lima Criolla: 6406 N. I-35 Frontage Road Suite 1550
Este restaurante peruano de gestión familiar ofrece una variedad de platos auténticos peruanos, como ceviche limeño, tacu-tacu de mariscos (tortilla de arroz y frijoles afroperuana) y arroz chaufa limeño. Su extensa lista de postres también permite a los clientes probar arroz con leche peruano, alfajores y picarones.
Mi Madre’s: 2201 Manor Road
Votado como los mejores tacos de desayuno en Austin por el Austin Chronicle, Mi Madre’s ofrece, además de tacos deliciosos, ofrece paquetes de comida familiar, enchiladas de pollo con mole (cuales pueden ser hechos vegetarianos) y una variedad de bebidas (limonada, horchata, jamaica), además de la bebida de fusión cafechata (horchata y café).
Este: 2113 Manor Road
Para aquellos que buscan una experiencia de lujo, el New York Times incluyó a Este’s en su lista de los “50 mejores restaurantes de Estados Unidos del 2023”. Este restaurante de mariscos mexicano sería perfecto para una salida elegante con amigos o una cita.
